Catedrático/a de universidad
Área de Nutrición y Bromatología
Departamento de Química Analítica y Alimentaria
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Facultad de Ciencias
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As Lagoas, s/n
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Investigación
Líneas de investigación en el programa
- Produción, purificación, caracterización e aplicación de enzimas microbianas de interese alimentario e ambiental
Grupo de investigación
Líneas de investigación
- Producción, purificación y caracterización de enzimas microbianas
- Análisis de la diversidad microbiana de fuentes geotermales gallegas
- Diseño y optimización de procesos enzimáticos