Profesor/a titular de universidade
Área de Nutrición e Bromatoloxía
Departamento de Química Analítica e Alimentaria
Información de contacto
Facultade de Ciencias
Edificio Politécnico
Despacho 115
As Lagoas, s/n
32004 Ourense
+34 988 387 091
agrasar@uvigo.gal
Investigación
Liñas de investigación no programa
- Aprovechamiento e valorización de materiais residuales e subproductos da industria alimentaria mediante procesos fermentativos
Grupo de investigación
Investigacións Agrarias e Alimentarias
Liñas de investigación
- Deseño e optimización de procesos enzimáticos e microbiolóxicos para a valorización de subprodutos e materiais residuais da industria alimentaria
- Cultivo en estado sólido