Torrado Agrasar

Profesor/a titular de universidade

Área de Nutrición e Bromatoloxía
Departamento de Química Analítica e Alimentaria

Información de contacto

Universidade de Vigo

Facultade de Ciencias
Edificio Politécnico
Despacho 115
As Lagoas, s/n
32004 Ourense

+34 988 387 091
agrasar@uvigo.es

Investigación

Liñas de investigación no programa

  • Aprovechamiento e valorización de materiais residuales e subproductos da industria alimentaria mediante procesos fermentativos

Grupo de investigación

Laboratorio de Bioquímica

Liñas de investigación

  • Deseño e optimización de procesos enzimáticos e microbiolóxicos para a valorización de subprodutos e materiais residuais da industria alimentaria
  • Cultivo en estado sólido